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ミント・ティー考

モロッコの飲み物といえば「ミント・ティー」 モロッコのことを知らない外国人は、「ミント・ティー」と聞くと健康的なハーブティーをイメージするのですが、ちょっと違います。 モロッコのミント・ティーは、簡単に言うと、中国のガンパウダーを煮出したお茶に山盛りのお砂糖とミントが加えられたもので、モロッコ全土で朝から夜まで飲まれます。 ************ …

◆農場に小屋を作る

最近農場ネタばかりですみません。 今日もまた、午前中の仕事の後、お昼に二時間ほど行ってきました。 我が家の農場の手前から見た風景。向こうのほうに見える建物と門は先日のフォトダイアリーでご紹介した日曜市が開かれるところです。 緑に覆われています。 雨が多い国では当たり前の緑に覆われた大地の風景も、ここマラケシュでは非常に新鮮なものに見えます。 今とて …

◆農場/日曜市で羊を買う 3

歩いて農場へ。 今日は犬たちを連れてこなかったので、早速羊たちを広いところに放してやった。 (熊が居ると追い掛け回して大変な騒ぎになる。) なんとも牧歌的な光景。 この犬は、ここの前の持ち主が飼っていた番犬。 引越しの際に置いていかれたらしい。今は農場の留守番の人が面倒を見てくれている。 以前はつながれっぱなしだったのが、今は自由にさせてもらって幸 …

◆農場/日曜市で羊を買う 2

農場のスタッフが朝早くに来て選んでおいてくれた羊二頭を見に行き、直ぐに商談成立。 皆うれしそう。 籠の材料になると言う枝?を売るおじさん。 ジュラバ姿が目立つ。 このあたりは鶏の市。 「美味しそうだね。」 と言うと、「病気が怖いじゃないか」と夫。 ここの市で売られている鶏は、農家で育てられた地鶏。 こうして生きたまま売買される。 買って帰ってそのま …

◆農場/日曜市で羊を買う 1

今日は我が家の農場&そのお隣の日曜市に行って来た。 目的は、市で羊を買うこと、先日の大雨の被害状況を見ること。 今度新しくハンマムと簡単なキッチン、シャワー、トイレを作る予定なのでその場所を測る事。 市で買い物をするには朝一番が良いので、8時に家を出た私は助手席で熟睡。 気が付くと近くまで来ていた。 マラケシュの町を少し出るとこんな風景が続く。 雨 …

◆モロッコの農場/月明かりのフトール

10月14日金曜日、今日は先日仕入れたラグの撮影のために久しぶりに郊外の農場(*1)に行って来ました。 しばらく日本に帰ったりで忙しく、ここに来るのは二ヶ月振り。 夕方の柔らかい光の中で撮影後、ラグの計量などを行い、フトール(断食明けの食事)もここで頂く事にします。 メンバーは夫、私、スタッフのオマール、スタッフの由紀ちゃんと犬二頭。 荷物運搬用の …

◆モロッコの農場/恵みの季節

二ヶ月振りに農場に行ってきました。 いつの間に植えていつの間にこんなに大きくなって、いつの間に実をつけたの?と思うくらい沢山のとうもろこしが収穫されていました。 唐辛子 食べきれないほど生っていたので、たっぷり頂いて来ました。生でも美味しいし、タジンに入れても良いし、焼いて皮を剥いて食べても美味しいしけれど、唐辛子は唐辛子。そんなに食べられるもので …